Saturday, April 11, 2015

Yuuuuuk PINDAHAN :D

Alooohaaa....

Kali ini aku mau pindah rumah.... ada yang mau bantuin? packing packing barang, selotip sana sini lakban sana sini, angkut angkut dan tata kembaliii....

lalu memulai menata rumah baru di http://mellyloveskitchen.com/

Yuuuk ngeteh bareng di rumah baruku :D

Sunday, March 29, 2015

Quiche Jamur Mozarella

Quiche Jamur Mozarella
Postingan Latepost lagi. Buatnya mungkin sudah beberapa bulan lalu. Ketemu fotonya di folder urusan dapur, jadi ditulis aja sekalian, supaya saat ingin buat lagi bisa dilihat disini :D

Quiche Jamur Mozarella

Bahan
Kulit
125 gr tepung terigu
100 gr butter dingin beku dari kulkas, potong potong kotak kecil

Isi:
100 gram jamur
3 butir telur
2 lembar salami halal/ smoked beef, potong potong
2 sdm tepung terigu
1/4 sdt lada hitam
1/2 sdt garam
 1/4 sdt gula pasir
30 ml susu cair
100 gram keju mozarella untuk topping

Saturday, March 28, 2015

Ayam Panggang Bumbu Thyme

Ayam Panggang Bumbu Thyme
Saat libur, ayah pernah bilang "kangen juga deh makan ayam kodok". Ayam kodok ini salah satu menu jualan online dulu di dapur Mellyloveskitchen saat di Indonesia. Menu ini sih termasuk baru dibanding cake dan cupcake. Tujuan masukin menu ini supaya aku ga terlalu bosen dengan urusan cake dan sambil belajar juga memanage waktu antara keluarga, rumah dan orderan masakan, manajemen masakan dengan kue kan agak berbeda :D

Saturday, March 21, 2015

Asinan Buah

Asinan Buah
Postingan ini telat pake mbangeeet, buatnya aja sommer tahun lalu dan sekarang sudah masuk spring tahun berikutnya. Maafkaaaan.... maklum ibu rumah tangga, job desk nya ga jelas ga runut, sak mua muanya dikerjain, keren kan? *gabutuhcibiranbuatiburumahtangga* :D

Saat panas matahari terik, pastinya kan ingin yang segeeer segeer apalagi kalo manis asem seger dan sehat. Buah bisa pakai apa saja menyesuaikan apa yang ada dan gunakan buah yang tidak lunak seperti pisang. Kalau di Indonesia seneng banget deh aku buat asinan pake kedondong, jambu air, bengkuang, mangga rujak, nanas *haduuuh haduuuh rek jadi kangen mangga rujak*. Berhubung waktu sommer berlimpah ruah buah, jadilah dibuat asinan, kalau begini kan jadi cepet abisnya, doyan !!

Cireng

Cireng
Siapa yang ga kenal cireng?? Snack gurih enak, hemat, ringan dan mudah disajikan ini kadang suka ngangenin. Apalagi pas lagi booming boomingnya di tanah air "cireng bumbu rujak" "cireng bumbu kacang" "cireng bumbu a bumbu b bumbu c bumbu d daaaaan banyak lagi", trus disini aku cuma bisa manyun doang? kasian deh ga ada yang jual cireng tapi gapapalaaaah *lapangdadasambilngunyahcroissant*

Yuuuk ahhh buat... gampang kok, pesennya cuma satu buat cocolannya dulu sebelum cireng digoreng, karena wadah cireng kaya bocor euy, cepet abis :D
Seperti biasa disini makanan berbahan dasar tepung sagu aku gantikan dengan pati kentang/ tepung kentang/ Kartoffel mehl, jadi ndak perlu muter lagi ke Asiamarkt, jadiiii hemat waktu ! Penting !

Monday, March 9, 2015

Brownie Cheesecake Gugelhopf


Brownie Gugelhopf
Hampir 2 minggu lalu anak anak sakit dan rada susah makan, jadi kubuatkan kue coklat yang simpel nan enak dan biasanya anak anak rebutan, apalagi kalo udah tinggal sepotong. Berharap banyak setelah membuat ini nafsu makan bertambah. Selain ini aku juga membuat Coconut Banana Almond Bread. Setelah beres urusan perdapuran, aku siap siap lagi membersihkan rumah terutama dinding. Maklum sudah masuk pergantian musim dingin ke musim semi, jadi yaa gitu deh...

Biasanya di musim dingin kan dingin sekali bahkan jendela dibuka hanya 10 menit setiap harinya dan ditambah lagi ada beberapa titik dinding yang memang muncul jamur. Begitu muncul sih langsung dibersihkan tapi kali ini kami (aku dan ayah) mencoba mengecatnya dengan cat khusus penutup bekas jamur. Wohooooo hidup disini belajar urusan ngecat ngecat dinding rumah, satu point positif lagi deh untuk kita :)

Jadilah hari itu, aku uprek sana sini sekalian memindahkan beberapa barang untuk ditempatkan di spot yang berbeda. Jadi di musim yang baru dengan tatanan rumah yang baru juga, agar keluar semua ide ide baru bagi yang lagi menulis ^^. Sekalian aku merapihkan dan menata buku buku pada tempatnya. Ayah, aku dan anak anak itu kaya 11 12 13 14 deeeh, baju tas mah ga beranak pinak, ada ya sesuai kebutuhan dan ga neko neko, belum rusak yaa nanti aja cari pengganti. Tapi kalau soal buku, hadeuuuh ga di tanah air ga disini, tumpukan buku itu sampe ga muat tempat lagi, kesana kesini buku yang dibeli >__<  gapapa sih bagus, ya ga? Ini juga kakak sudah pesen, "Bunda, nanti kalau ulang tahun aku ga mau Lego lagi, aku mau buku Basteln (ituloooh buku kreatifitas membuat sesuatu yang modelnya DIY)".

Saturday, March 7, 2015

Pempek tanpa Ikan


Pempek tanpa Ikan
Dua hari lalu jadwal Afiqah ke dokter gigi, gigi susu bagian depannya harus dicabut karena gigi barunya tumbuh tapi si gigi susu tidak tanggal dengan sendirinya, jadinya rebutan tempat. Alhamdulillah disini dokter gigi anak ga horor dan tempat pemeriksaan juga ga kaya kursi panas, tapi tiduran dan ada film yang diputar, jadi bisa nonton. Saat cabut gigi pun aku juga di dalam nemenin dan lihat sendiri, tindakannya cepet dan alatnya bisa kubilang canggih dan ga menggunakan suntikan biasa. Klinik dokter gigi satu lantai ini cukup besar, ada banyak kamar tindakan, ronsen dan dilengkapi ruang tunggu dengan fasilitas main anak yang bisa kubilang cukup besar. Dan satu lagi, kontrol dokter untuk satu pasien bisa loh sampai satu jam bahkan aku pernah 1 jam usai, 15 menit beikutnya konsultasi lagi sekitar 30 menit. Jadi pasien benar benar puas dengan hasil diskusi. Beginilah harusnya waktu konsultasi pasien ^__^

Coconut Banana Almond Bread

Coconut Banana Almond Bread
Dua minggu ini, serumah lagi flu, tapi tidak seperti flu biasanya, flu kali ini diiringi demam dan muntah, anak anak seketika ga nafsu makan dan bawaannya tidur saja. Ibu mana yang tidak panik kalau begini kondisinya? Tidak hanya anak anak tapi ayah juga demam tinggi, ya mungkin nyebar juga ya virusnya, namanya juga serumah. Dan terakhir senin sore setelah anak anak lebih baik keadaannya giliran aku yang kena T__T . Alhamdulillahnya senin pagi aku sempat membuat beberapa makanan yang memang sudah kurencanakan sejak awal supaya menambah nafsu makan anak anak dan ayah, aku buat dua jenis kue, Coconut Banana Almond Bread ini sama Brownie Gugelhopf yang nyoklat.

Tuesday, March 3, 2015

Perjalanan Bandara Soetta, Jakata - Frankfurt am Main, Germany

Musim Semi 2014
Seperti halnya tulisan Visa Kumpul Keluarga Jerman, cerita ini juga sudah lama ingin aku tulis. Mungkin bagi sebagian yang sering hilir mudik dengan pesawat sudah tidak asing lagi ya, tapi ini ditulis karena inilah pertama kali kami naik pesawat, saya pribadi dan juga anak anak. Pertama kali naik pesawat dan harus terbang selama 14 jam dengan transit satu kali di Dubai, yang katanya airportnya guedeeeee sekaliii. Pertama kali dengan penerbangan yang lama dan membawa 2 balita, sendirian. Yakin deh aku ga sendiri, ada Allah selalu menuntun kami berjalan hingga kami sampai bertemu ayah di Airport Frankfurt am Main.

Cerita selengkapnya di http://mellyloveskitchen.com/2015/03/03/perjalanan-bandara-soetta-jakata-frankfurt-am-main-germany/

Monday, March 2, 2015

Banana Granola Bread in Loaf and Cupcase

Banana Granola Bread in Cupcase
Banana Granola Bread
I have bought Granola in early February but kids didn't want to taste it as breakfast or bunch. They prefer cereal than it. It dissapointed me as well and fortunately as a mom, i should have a lot of idea to make it looks delicious and kids would grab it and let tray empty!

Membuatnya mudah dan anak anak suka sekali tanpa sadar di dalamnya ada granola/ Müsli nya. Tapi ya tetep saat makan aku beritahu mereka sambil membuktikan, kalo ini enak banget! Aku sengaja membuat dua resep sekaligus, karena buah pisang yang sudah semakin menghitam ada cukup banyak dan juga biasanya kalau hanya satu resep bisa langsung habis dan ga ada buat bekal sekolah besok hari. Tapi disini aku tulis ukuran satu resep saja yaaa. Di dalamnya aku sisipkan Chocolate Couverture yang di potong kasar, biar saat keluar oven lelehan coklatnya terasa di lidah.

Thursday, February 26, 2015

Sate Manis Daging Sapi

Sate Manis Daging Sapi
Since i knew my first kid had fever yesterday, decide to have a ginger drink sounds great, right? Actually i am not easy do giving medicine to kids. I believe if i take one medicine then sofort as well i will need more but only exceptional in emergency situation or other seriuosly disease. But as a mom, i should have knew and learn some commonly viruses or disease that normally human have within a year season, even i am not a doctor.


Jadilah pagi pagi uprek uprek jahe, sereh, gulaputih, lemon dan madu. Kakak kaget juga sih, "ini apaan kok pedes?" tapi namanya emak emak ya kudu punya trick jitu gimana caranya bisa masuk itu minuman dan ga pakeeee bohoooong....

Alhamdulillah siang hari hidungnya langsung meler yang otomatis dahak keluar, badan sudah mulai turun panasnya walaupun hari ini agak riweuh pakieuweh sih, kakak muntah saat disuapin makan dan itu mak pyaaaaar, nyembur kemana mana, mana itu menunya sop pulak, jadilah saya ngepel semprot sana sini biar wangi. Langsung deh dimandiin sekalian, minyak kayu putih, minum air anget dan mendamaikan perut sementara. Beberapa menit berikutnya, ya otomatis nawarin makan lagi, pokoknya kalo udah sakit gini, bunda berasa penjaga warung makan deh *pasangapron*. Keluarin menu berikutnya, nasi hangat plus sate bumbu kacang kecap ditambah potongan paprika mentah. Hasilnya surpriiiiseee, yang masuk banyak, ga keluar lagi, istirahat dan bangun sore segeeer dan udah bilang besok mau berangkat sekolah.

Sunday, February 22, 2015

Patty Ubi Ikan Saus Jamur


Patty Ubi Ikan Saus Jamur


Sebelumnya aku membuat Patty Ubi Ikan dan dimakan begitu saja sebegai bekal ayah dan anak anak, kali ini aku variasikan lagi supaya tidak bosan. Bisa juga menggunakan saus keju, saus tomat, saus bolognese dan kali ini saus jamur. Seru kan? Yang paling penting pasukan di rumah suka dan aku ga lagi masak nasi :)

Berikut resepnya aku tulis lagi yaaa...

Patty Ubi Ikan

Patty Ubi Ikan
Patty sih sejenis dengan bakwan, bedanya bakwan digoreng dengan cara deep fry tapi kalau patty hanya menggunakan sedikit minyak di pan penggorengan. Mudah membuatnya, bergizi dan anak anak suka. Klop deh !

Ikut meramaikan lagi NCC 1 Dasawarsa, no rice at all tapi semua diganti dengan hasil panga lokal Indonesia. Menarik deh !

Berikut resepnya yaaa...

Ubi Ikan Sambal Kecap


Ubi Ikan sambal kecap
Masih ingin ikut memeriahkan NCC Dasawarsa, ini laporanku yang ke3, menggunakan menu ikan yang dipadu sama ubi plus khas kita dipadu dengan sambal kecap. Seriously not bad at all, menu ini enak sambil colek sambel tentunya. Ikan dan ubi yang di goreng sebentar dengan sedikit minya, diberi taburan garam dan merica, mudah cepat praktis dan kaya gizi ! Walaupun ubi termasuk jenis umbi umbian yang manis, dikukus lalu di pan frying dengan garam memberi rasa gurih, apalagi ada sambal nyaaaammm....

Ubi yang kubeli di Jerman

Berikut resepnya yaa....

Mango Sticky Rice

Mango Sticky Rice
Snack yang dibuat dari beras ketan asal thailand ini gurih gurih seger deh. Punya stok beras ketan sisa membuat lupis dan ada mangga, klop deh ! Disini sih ngga pernah ada musim mangga padahal kangen deh, kebayang ya kalau lagi musim mangga, pulang kerja ayah selalu bawa mangga 5 kilo habis dalam 3 hari, disini mau beli mangga 5 kilo? bisa tongpes deh, hihihihi..... 1 bh mangga aja harganya 1,2 eur (kurs sekarang 15 ribu rupiah)

Pertama kalinya sih aku buat ini, khawatir anak anak dan ayah kurang suka, jadi buatnya sedikit saja. Daaaaan... ternyata mereka masih nanya lagi "masih ada kan bun?" halaaah halaaah akhirnya buat lah batch kedua, sekalian ngabisin beras ketan. Nyaaaammm...

Cakwe


Cakwe
Cakue atau Cakwe? Kenal cakwe pas kuliah di Bogor. Ga terlalu suka makannya sekalipun ada cocolan sambelnya. Masih prefer to eat Tahu bunting sih hihihihi....  tahu bunting lovers pokoknya ^__^ Tapi eh tapiiii, punya potongan cakwe di menu bubur ayam itu enak pake mbanget! Apalagi winter dingin plus mana ada tukang bubur lewat. Jadi kalau mau menu bubur, hari sebelumnya buat deh si Cakwe, masuk wadah kedap udara lalu simpan buat menu bubur besoknya, lengkap deh ^-^

Yuk ahh ngadon Cakwe, resep cakwe pertama kali lihat di grupPawon Ibu. Intinya si cakwe menggunakan ragi dan soda kue, adonan seperti roti dan dibentuk ala cakwe. Ga perlu margarin atau butter dan mudah juga membuatnya. Berikut resep cakwe yang aku buat....

Pancakes with Grape Jam Homemade

Pancakes
Salah satu snack kesukaan anak anak selain roti adalah pancake. Macem macem kadang aku membuatnya, Muesli pancake, Oat pancake, Pancake dengan tepung rye, Pancake coklat, Pancake pandan dan yang lainnya, ga ada bosennya pokoknya. Kali ini membuat pancake original hanya yang berbeda bentuknya, cairannya yang lebih banyak sehingga adonannya lebih encer dibanding biasanya sehingga pancake ini hampir seperti crepes tapi tebal. Aku sajikan dengan cara melipatnya lalu disiram anggur marmelade homemade hadiah dari tetangga baik disini ^__^ ganz Lecker!

Resep pancake sebelumnya sudah pernah juga aku tulis disini. Bisa juga dicoba. Yang Pancake lebar aku tulis lagi yaaa....